会社概要

会社概要

社名 合資会社吾妻堂製菓(創業明治45年)
株式会社ヒロプロデュース
代表者 曾田 隼
所在地 〒461-0005
愛知県名古屋市東区東桜1-9-1
資本金 1,000万円
URL http://azmd.jp

吾妻堂の歴史

初代(曽田久四郎)直筆の自叙伝

おかげさまで2012年に創業100周年を迎える事となりました。

明治42年、創業者曽田久四郎は東京浅草・吾妻橋の和菓子店で修行を始め、その後も有名和菓子店で修行を重ねました。
明治45年1月に拠点を名古屋に移し、「吾妻堂」を創業致しました。

戦時中は混乱の中、材料の仕入れなどに奮闘し、曽田一郎(二代目)を迎えた後も、戦中戦後の苦労を共にしました。二代目の努力もあって、戦後の混乱期も無事にのりきる事ができました。

初代久四郎は餅菓子を得意としていましたが、その技術は三代目にも伝承され昭和46年、曽田久光(三代目)が和菓子製造を受け継ぎながら甘味店を開店いたしました。
このような環境で生まれ育った四代目(曾田隼)は、自然と菓子の世界に入ることとなり、洋の要素を取り入れる等、斬新なお菓子作りに励みました。

尾張名古屋は、茶道の文化・歴史が発展し、それに伴い和菓子の文化も発展しました。

現在四代目は、和菓子の文化を広める活動をはじめ、商品企画開発など新感覚の菓子への取り組みにも力を注いでおります。

セラミックパークMINO
セラミックパークMINO Facebook